Pere. Perele in alimentatia bebelusului

Perele nu sunt agresive pentru stomac, de aceea sunt foarte bune pentru bebelusii care sufera de reflux. Ele nu contin sodiu, grasimi saturate si colesterol. Contin doua tipuri de zaharuri, glucoza si fructoza. O para este foarte densa din punct de vedere nutritiv, aceasta insemnand ca contine mai multi nutrienti si mai putine calorii. Nu este nevoie sa cojesti para, doar daca vrei sa o dai unui bebelus. Coaja perei este usor de digerat.

Continutul nutritiv al unei pere de marime medie:

Vitamine

Vitamina A - 38 UI
Vitamina C - 7 mg
Vitamina B1 (tiamina) -0.2 mg
Vitamina B2 (riboflavina) - 0.25 mg
Niacina - 0.26 mg
Folat - 12 mg

Contine si alte vitamine in cantitati mici.

Substante minerale:

Potasiu - 198 mg
Fosfor - 82.4 mg
Magneziu - 12 mg
Calciu - 15 mg
Sodiu - 0 mg
Fier - 0.26 mg

De asemenea, contine mici cantitati de seleniu, mangan, cupru si zinc.

De la ce varsta pot manca pere bebelusii?

Daca este prima oara cand vrei sa ii dai bebelusului tau sa manance fructe, la varsta de 4-6 luni, perele reprezinta o alegere buna. Desigur, consulta pediatrul intai.

Alegerea si depozitarea perelor pentru mancarea bebelusilor

Perele fac parte dintre fructele care sunt puternic contaminate cu pesticide, asa ca daca alegi sa cumperi pere cultivate organic, este o alegere inteleapta.

Aceste fructe nu se coc ”pe tulpina”. Ele se culeg din peri, de indata ce au ajuns la maturitate, dar inainte de a fi coapte pe deplin. Singurele pere care isi schimba culoarea cand se coc sunt cele din soiul Bartlett. Pentru ca sa se coaca, lasa perele pe masa, intr-o punga de hartie maro.

Depoziteaza perele in frigider in locul cel mai rece. Deoarece se coc din interior spre exterior,  cand o apesi cu degetul coaja va ceda, daca para este bine coapta. Daca para este moale, inseamna ca este prea coapta s-ar putea sa inceapa sa putrezeasca.

Cum trebuie gatite perele pentru bebelusi

Nu este nevoie sa fierbi perele, deoarece, atunci cand sunt coapte, sunt foarte moi si usor de transformat in piuree.

Inabusirea fructelor (fierbere la aburi) este recomandata de obicei pentru bebelusii care au mai putin de 8 luni pentru a favoriza descompunerea zaharurilor si fibrelor in fructe. Avand insa in vedere ca perele nu actioneaza agresiv asupra sistemului digestiv si sunt foarte apoase, poti sa le folosesti la discretie, in functie de sistemul digestiv al bebelusului tau. Daca ii vei da pere ca si hrana solida de inceput , inainte de varsta de 6 luni, inabusa usor perele.

Retete pentru copii

Retete de mancaruri din pere, pentru bebelusi

Piuree de pere

1 para coapta

1. Decojeste si scoate semintele unei pere bine coapte.
2. Zdrobeste-o sau fa-o piuree, dupa cum prefera bebelusul tau.
3. Adauga cereale, daca vrei sa ingrosi piuree-ul.

Ai putea sa inabusi un pic bucatile de pere pentru a le inmuia si a usura digestia bebelusului, daca acesta incepe sa consume hrana solida de la varsta de 4 luni.

Parfait de pere

(pentru copii mai mari de 8 luni)

1/2 ceasca de fulgi de ovaz simpli (fierti)
1/2 ceasca de pere - zdrobite sau facute piuree
1/2 ceasca de iaurt

Amesteca fulgii de ovaz cu iaurtul.
Pune deasupra 1/2 ceasca de piuree de pere si amesteca.

Optional:

un pic de vanilie
un pic de scortisoara sau nucsoara.

Poti sa pui ingredientele in straturi, pentru bebelusii care incep sa foloseasca ustensile de mancat sau pur si simplu sa amesteci totul la un loc.

Pere coapte la cuptor

3 pere
un pic de scortisoara, vanilie sau nucsoara

Incalzeste in prealabil cuptorul la 176^oC.
Taie perele in jumatate si scoate cotoarele.
Pune perele intr-un vas pentru copt putin adanc, in care sa fie apa de aproximativ doua degete inaltime.
Adauga condimente dupa cum doresti.
Coace timp de aproximativ 25 minute sau pana devin moi.

Zdrobeste-le si serveste-le cu cereale pentru bebelusi, iaurt sau chiar carne de pui.

Pere coapte cu fulgi de ovaz si curmale (pentru copii mai mari de +8 luni)

3 pere
o ceasca de fulgi de ovaz fierti
1/2 ceasca de curmale fin maruntite
un pic de sirop de artar (optional)
un pic de scortisoara, vanilie sau nucsoara

Taie in jumatate si scoate cotoarele perelor.
Adauga la un loc fulgii de ovaz, curmalele si condimentele intr-o ceasca de apa si pune-le la fiert, amestecand pana cand capata consistenta unei supe.
Apoi, toarne peste ele perele.
Coace-le la 176 grade C, timp de 45 minute sau pana se inmoaie,apoi stropeste-le cu sirop daca doresti.

Alimente care pot fi combinate cu perele, daca doresti sa iti faci propriile tale retete pentru bebe cu pere:

Mere
Avocado
Banane
Afine
Mango
Piersici
Cartofi dulci
Pui
Iaurt