Paste cu legume ascunse

Acestea sunt o cale foarte buna pentru a-i face pe copii sa manance legume pentru ca sunt amestecate in sos pentru a le face invizibile si ce nu vad, nu pot alege.
























Pentru o versiune mai cremoasa poti adauga putina mascarpone (o branza grasa italiana).

Pentru copii cu varsta intre 9-12 luni.

Timp de gatire: 24 de minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente pentru paste cu legume:

- 2 linguri de ulei de masline extra virgin;

- 1 ceapa mica tocata;

- 1 catel de usturoi zdrobit;

- 2 morcovi mici curatati si tocati;

- 1 zucchini mediu curatat si tocat;

- 3/4 de cana de ciuperci curatate si tocate;

- 3 rosii decojite si tocate;

- 1 lingura de unt nesarat;

- 1 cana cuburi de rosii;

- 1/2 de cana de legume;

- 1/4 de lingura de zahar brun;

- 1 lingura de busuioc proaspat;

- Piper negru proaspat macinat;

- 600g de paste.

Mod de preparare al pastelor:

Incalzeste uleiul intr-o cratita, adauga ceapa si usturoiul si rumeneste-le pentru 3 minute. Adauga morcovii si soteaza in continuare pentru inca 4 sau 5 minute. A

Adauga zucchini si dupa alte 2 minute, ciupercile si soteaza inca 2 minute. Adauga rosiile si untul si lasa la rumenit inca 2 minute. Toarna cana de rosii si jumatate din suc.

La final, adauga legumele, zaharul si busuiocul si asezoneaza cu piper dupa gust. Acopera si lasa-le la foc mediu pentru 10 minute si apoi amestecati pana se face piure.

Intre timp, fierbe pastele dupa instructiunile de pe ambalaj, dar fara sa adaugi sare.

Amesteca pastele cu sosul si mascarpone (daca folosesti).

Aceasta reteta este foarte sanatoasa pentru copilul tau si pentru familie.