Copiii in bucatarie

Pentru adulti,  timpul petrecut in bucatarie ar putea fi o corvoada,  dar pentru copii bucataria este un loc interesant si distractiv. Copiilor le place sa gateasca si sa faca lucruri de genul framantarea si rularea aluatului sau sa sparga oua si sa faca aluat.

Gatitul alaturi de copil nu este doar o modalitate foarte buna de apropiere, este, de asemenea, educativ. Copiii pot dobandi si perfectiona abilitati, cum ar fi de numarare, masurare, cantarire si intelegerea  timpului si subunitatile acestuia.

Copiii invata prea putin despre bucatarie la scoala asa ca depinde de parinti sa ii incurajeze sa experimenteze gatitul  acasa.

Vacantele scolare ofera ocazia ideala.

Studierea prepararii mancarurilor ii  invata pe copii sa fie eficienti si bine pregatiti pentru o viata independenta.  

Implicarea copiilor in bucatarie este, de asemenea, o modalitate foarte buna de a motiva mancatorii delicati.

Copiii vor manca cu nerabdare  ceva preparat de ei si  vor fi foarte mandrii sa vada ca altcineva se bucura de mancarea lor. Iar fara indoiala, vor fi incantati de idea  de creativitate in bucatarie, dar inainte de a va apuca, exista cateva lucruri care trebuie luate in considerare.

Iata o lista scurta:

- Citeste reteta alaturi de copilul tau inainte de a incepe, astfel incat sa stiti amandoi ce faceti.

- Elibereaza spatiul de lucru si pregateste echipamentele si ingredientele de care aveti nevoie.

- In functie de varsta copilului, decide care parti din reteta le poate face copilul in conditii de siguranta. Copiii mai mari pot lua prajituri din cuptor purtand manusi pentru cuptor, dar sa strecoare o oala cu paste fierbinti cel mai bine sa o faca  un adult.

- Spalati-va pe maini inainte de lucra cu alimentele.

- Masoara cu grija ingredientele de care aveti nevoie si pune-le deoparte. Copiii mai mici se vor bucura sa te ajute  sa faci acest lucru in timp ce copiii mai mari sunt capabili sa masoare ingrediente singuri.

- E o idee buna sa cureti in timp ce lucrati. Pune vasele murdare in chiuveta si sterge daca ai stropit ceva.

Manipularea cutitelor si obiectelor ascutite de catre copii

Copiii vor descoperii cu usurinta faptul ca gatitul poate fi distractiv, dar este important sa te asiguri ca stiu despre aspectele legate de siguranta, de asemenea.

Ramane la aprecierea ta sa hotarasti cand copilul este capabil sa foloseasca singur cutite ascutite in conditii de siguranta. Cutitele ascutite sunt de fapt mult mai sigure de folosit  decat cele neascutite.

Cutitele boante aluneca mai usor pentru ca trebuie apasat pentru a taia lucruri. Daca  inveti copilul cum sa foloseasca cu atentie un cutit ascutit, el sau ea va putea sa taie lucrurile mai usor si e mult mai bine sub supravegherea unui adult decat singur.

Siguranta in bucatarie

Iata cateva elemente esentiale de invatat copiii:

- Nu tine in mana niciodata ingrediente cand tai.

- Prinde bine manerul cutitului si nu taia cu lama indreptata spre tine. Tine degetele departe de lama. Cand tai legume inteapa-le cu o furculita, tine de furculita cu o mana si taie cu cealalta.

- Umbla, nu alerga in bucatarie. Intotdeauna misca-te cu prudenta atunci cand tii obiecte ascutite.

- Spala unelte ascutite individual. Nu pune niciodata cutite ascutite sau alte obiecte ascutite intr-un castron de spalat cu alte ustensile, ai putea uita ca sunt acolo si sa prinzi de o lama sau o muchie ascutita din greseala.

- Nu pune mana niciodata intr-un aparat de bucatarie timp ce acesta este conectat.

Cum sa manevrezi caldura

Cuptoare fierbinti, plite, apa fierbinte si aburii toate pot fi pericolele posibile. Iata cateva indicatii pentru a te asigura ca siguranta este pe primul loc:  

- Intotdeauna foloseste manusi de cuptor cand manevrezi lucruri fierbinti.

- Aburii dintr-o cratita  sau  ibric cald pot arde, asa ca ai grija atunci cand ridici capacul sau cand torni.

- Daca folosesti o plita electrica tine minte ca acesta va ramane fierbinte pentru ceva timp dupa ce e oprita.

- Nu sta prea aproape de arzator cu gaz atunci cand il pornesti, de multe ori exista o flacara mai mare atunci cand este aprins.

- Niciodata nu lasa lingura intr-o tigaie atunci cand gatesti.

- Ai grija atunci cand prajesti pentru ca grasimea fierbinte poate stropi.

- Fii atenta la caldura atunci cand deschizi usa cuptorului.

- Nu pune oala fierbinte pe o suprafata de lucru de bucatarie fara sa puni o tabla termorezistenta sub.

- Aminteste-ti sa opresti cuptorul, aragazul sau gratarul cand ai terminat de gatit.

- Apa si energie electrica nu se amesteca. Nu folosi niciodata mainile ude pentru a apasa un intrerupator sau scoate ceva din priza. Usuca intotdeauna mainile cu atentie inainte de a atinge ceva electric.


Avand grija experienta gatitului impreuna cu copiii va fi ceva distractiv si nu doar educativ.