15 alimente care intaresc sistemul imunitar

Fructe de acai

Culoarea inchisa a micului fruct de acai, laudat ca fiind un "super aliment" alaturi de produse precum afinele, indica un continut bogat de antioxidanti, mai ales antocianina. Desi nu s-a dovedit stiintific ca fructul de acai combate anumite boli, antioxidantii pe care ii contine iti poate ajuta organismul sa lupte impotriva bolilor si a imbatranirii. Fructele de Acai se gasesc cel mai adesea in comert sub forma de suc si pasate, sau uscate, in combinatie cu muesli.

Ciuperci

Sa nu crezi ca banalele ciuperci nu sunt bogate in nutrienti: ele contin seleniu si antioxidanti. Studiile arata ca nivelul scazut de seleniu este direct legat de riscul crescut de a contracta forme de gripa severe. Importante pentru sanatatea sistemului imunitar sunt si vitaminele B - riboflavina si niacina - care se gasesc in ciuperci. Conform unor studii efectuate pe animale, ciupercile au efect antiviral, antibacterian si anti-tumori.

Soc negru

Studiile de laborator arata ca acest remediu traditional, extras din aceste fructe negre blocheaza virusul gripei. Cateva studii restranse realizate pe oameni arata ca este benefic in vindecarea mai rapida a gripei. Totusi, specialistii avertizeaza ca mai sunt necesare si alte teste. Fructul in sine contine antioxidanti si combate inflamatiile.

Stridii

Afrodisiac? Intaritor al sistemului imunitar? Foarte probabil ambele, datorita continutul bogat de zinc. Nivelul scazut de zinc din organism este asociat cu infertilitatea la barbati. Se pare ca zincul are si efect antiviral, desi cercetatorii nu au reusit inca sa explice de ce. Se stie totusi ca zincul este important in mai multe sarcini ale sistemului imunitar, printre care si vindecarea ranilor.

Ceai

Ceai verde sau negru? Ambele tipuri contin polifenoli si flavonoida care ajuta la combaterea bolilor. Antioxidantii pe care ii contin ataca si distrug radicalii liberi din organism. Atat varianta cu cofeina, cat si cea decafeinizata sunt la fel de eficiente.

Spanac

Cunoscut drept un "super aliment", spanacul este bogat in nutrienti. Contine acid folic, care ajuta la regenerarea celulara si la repararea AND-ului. Este de asemenea bogat in fibre, antioxidanti precum vitamina C si altele. Consuma spanacul crud sau putin fiert pentru a maximiza beneficiile.

Germeni de grau

Germenul de grau este parte componenta a semintei de grau care hraneste planta tanara, deci este bogat in nutrienti. Contine, printre alte vitamine si minerale, zinc, antioxidanti si vitamine din complexul B. Germenii de grau ofera o combinatie excelenta de fibre, proteine si grasimi. Inlocuieste faina obisnuita cu germeni de grau in prepararea produselor de patiserie si a altor retete ce necesita faina.

Migdale

O mana de migdale iti poate sustine sistemul imunitar in combaterea stresului. O portie de un sfert de cana contine 50% din necesarul zilnic recomandat de vitamina E, care ajuta la intarirea sistemului imunitar. Contin de asemenea riboflavina si niacina, vitamine din complexul B, care ajuta in combaterea efectelor stresului.

Grapefruit

Grepfruitul este bogat in vitamina C. Oamenii de stiinta nu au reusit inca sa demonstreze ca organismul poate obtine doar din alimente, fara alte suplimente, cantitatea de vitamina C necesara pentru a combate raceala si gripa. Totusi, grepfruitul este bogat in flavonoida - un compus chimic natural care ajuta la activarea sistemului imunitar. Nu iti place grepfruitul? Incerca portocalele sau mandarinele!

Pepene rosu

Hidratant si racoritor, un pepene rosu copt contine si un puternic antioxidant - glutationa. Cunoscuta pentru propritatile sale de combatare a infectiilor, glutationa se gaseste in miezul rosiatic din apropierea coajei.

Cartof dulce

Ca si morcovii, cartofii dulci contin beta-caroten, care distruge radicalii liberi daunatori din organism. Cartofii dulci au si un continut ridicat de vitamina A, care contribuie la incetinirea procesului de imbatranire si reduce riscul aparitiei unor forme de cancer.

Usturoi

Usturoiul ofera o serie de antioxidanti care ajuta sistemul imunitar in combaterea "invadatorilor". Printre "tintele" usturoiului se numara Helicobacterul pylori, o bacteria asociata cu anumite forme de ulcer si cancer la stomac. Sfat pentru preparare: curata-l, marunteste-l si lasa-l sa stea 15-20 minute inainte de preparare pentru a activa enzimele!

Varza

Aceasta este o alta sursa de glutationa. Iar varza este usor de gasit si putin costisitoare, mai ales in sezonul ei, iarna. Foloseste varza de orice fel (alba, rosie, chineasca) la prepararea supelor si tocanitelor pentru un plus de antioxidanti si pentru a creste valoarea nutritionala a meselor tale.

Iaurt degresat

O cana de iaurt pe zi reduce sansele de a raci. Cauta sortimente care au scris pe eticheta "fermenti activi". Unii cercetatori sustin ca acesti fermenti stimuleaza sistemul imunitar in combaterea diverselor afectiuni. Cauta de asemenea iaurturile care contin vitamina D. Conform unor studii recente, un nivel scazut de vitamina D favorizeaza aparitia racelii si a gripei.

Broccoli

Usor de gasit la alimentara si de integrat in diverse meniuri, broccoliul este unul din alimentele de baza pentru intarirea sistemului imunitar. Un studiu efectuat pe soareci a arata ca un compus chimic al broccoliului contribuie la stimularea sistemului imunitar al acestora. In plus, contine si nutrienti care iti protejeaza organismul. Contine si vitamina A, vitamina C si glutationa. Adauga branza degresata pentru a pregati o garnitura bogata in vitamina B si vitamina D.